曽我の梅干し　ジョイファーム小田原

[商品説明]

特別栽培の梅と沖縄産の天然塩のみを使い、塩分約18％の昔ながらの製法で漬け上げています。

添加物は一切使用していません。梅干は元来保存食であり、塩分18%以上のものであれば、添加物(保存料)を加えることなく長期保存することができます。

また熟成させることにより、塩の角が取れまろやかで深みのある味わいとなりますので、味を調えるための添加物（アミノ酸、糖類、酸味料・発酵調味料）を加える必要がありません。

熟成期間が短いと、しょっぱいだけの梅干しになってしまいますので、ジョイファーム小田原では最低でも1年は熟成した梅干を出荷しています。

[原材料名] :  梅、漬け原材料（食塩）

[内容量] :  ２５０g

[保存方法] :  直射日光を避け冷暗所で保存して下さい